花蓮吉安的干城是個農業地區

附近一遍遍的農地

一般來花蓮旅遊的人幾乎是快速通過

呼略了這一帶的清淨景色

這天當地人的帶領之下

車子來到干城一帶

一塊一塊的農地看來沒什麼變化

沒想到繞進干城二街後

一旁非常整齊的路樹不僅涼爽

綠意盎然的生機讓人不禁讚嘆大自然

沿途有不少農舍改建的民宿

現在的民宿都非常有設計感

卻又能很剛好的融和在這一片綠意當中

再開沒多久來到一戶住家門口很特別

寫著「兩津農莊食堂」

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車子可以往內開停在裏頭大庭院

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說真的沒有在地人帶路真的不會進來這一帶

這是間獨立別墅,但室內沒什麼擺設

就是一般住家

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無菜單料理通常都必需先預約喔

當天如果有位子也要一個小時前打電話訂位

兩津的烤魚跟烤雞是他們的招牌

要一個小時前就開始準備

訂位時告知人數,兩津會問魚雞都可以嗎?

難得來到這了都然都來啦

一入座沒多久就開始上菜了

第一道就是他們招牌「兩津烤魚」

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花蓮的好山好水是養殖台灣鯛的好所在

這道鹽烤台灣鯛正好完美詮釋了厲害之處

肉質細緻,不但沒有令人害怕的土味

魚肉的鮮甜美味讓人一改對吳郭魚的刻板印象

兩津使小米開始愛上吳郭魚的美味

再來是「涼筍沙拉」

這就不需多說啦!

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「涼拌龍鬚菜」

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第一口很驚豔非常爽口

龍鬚菜很鮮嫩不會老

醬汁酸甜夠味

不過吃到後面會覺得偏鹹

有點可惜

再來主角之一「烤雞」上場

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雞不大隻但味道非常非常香

再不動口太對不起自己的肚皮了

上菜前已經先把烤雞都剝開擺盤囉

想吃哪個部位直接夾

隨後上了一盤不起眼的料理

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原來這是利用烤雞時所滴下的雞油跟湯汁去拌炒杏鮑菇

天啊!實在是太香太美味了!

杏鮑菇吸收了烤雞所有精華

兩津太有創意了不浪費任何食材

像雞胸比較稍材的部位可以再回沾這碗雞精華

馬上變得鮮嫩多汁好回味

最後是川燙白蝦

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基本上這道是幾位用餐就會有幾隻蝦

(看得出來這天是4人用餐XD)

還滿妙的~哈

但也是非常新鮮喔!

還要特別介紹一下兩津的主食是養生健康紫米飯喔🍚

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可以自己添飯想吃多少都ok

但千萬不要浪費喔

旁邊還有附一鍋滷肉汁

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淋上紫米飯不但香氣十足而且意外很融洽

最後來個今日菜色大團圓

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沒想到酒足飯飽後又送上來甜點

是好吃的焦糖布蕾

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裏頭還可以看到香草顆粒小小ㄧ個卻是非常用心實在

這麼豐盛的一餐4人份這天總共是1400元

平均一人350元,真是cp值算很高耶

但是這裡因為手機訊號不好📱

所以有提供免費wif i

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真的好貼心喔

密碼就是電話預約專線喔

地址直接幫大家照相比較快

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Google一下就找到囉!

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